Les dernières recettes d'oeufs de lump

Toast Œuf de lompe. Une recette d'amuse-bouche facile sans cuisson pour un apéritif dinatoire et recevoir vos amis avec classe ! Découvrez des idées simples et rapides d’amuse-bouche faciles et sans cuisson, parfaites pour Noël et vos apéritifs festifs. Toasts, saumon fumé, tomates cerises farcies… des recettes savoureuses et élégantes pour épater vos invités sans effort. Profitez des fêtes sans stress en préparant ces bouchées gourmandes en un rien de temps !

Cette recette est juste une tuerie, je l’ai apprise lors de cours de cuisine que l’on m’a offert à l’atelier des sens, dès la semaine suivante je me suis précipité pour la refaire chez moi ! Ça ne demande pas trop de boulot, les ingrédients sont simples et le résultat est… wahou. A tester de toute urgence en entrée comme ici ou en plat parce que ça marche très bien aussi !

Je vous propose une petite salade toute fraîche, presque complète, légère et trèèès gourmande... à base d'endive ciselée, d'avocat, de pamplemousse et de crevettes roses décortiquées, accompagnée d'une sauce crémeuse à la ciboulette, aux zestes de citron et aux œufs de lump.

Cette recette de blinis aux œufs de lompe et fromage frais est très rapide à faire. Les œufs de lump sont des œufs de poisson au parfum iodé. Alors que le caviar provient de l’esturgeon, eux proviennent d’un petit poisson qui vit dans l'Atlantique Nord et dans la mer Baltique. Ils sont souvent servis lors des fêtes de fin d'année, à Pâques ou lors de réceptions car bien moins chers que le caviar.

L'idée d'ajouter des œufs de lump à mes œufs mimosa m'est venue devant le rayon d'un supermarché. On prépare également ces œufs avec du thon, et je me suis dit pourquoi pas avec des oeufs de lump, puisque l'on reste dans l'univers du poisson ? J'ai bien fait, nous nous sommes régalés, et avec le reste des œufs de lump, je nous ai confectionné des toasts pour l'apéro.

Ces amusantes verrines font toujours leur petit effet et ne sont vraiment pas ruineuses. Ces tendres perles (Tipiak) ont une texture assez séduisante qui vous permet de les décliner de multiples façons. Ici, j’ai réinterprété la recette indiquée au dos du paquet.

Envie de panna cotta au tarama ? Goûtez cette recette avec des oeufs de lump et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Toasts Œuf de lompe et fromage Kiri pour Noël, Pâques ou un mariage. Des amuse-bouche rapides à faire pour vos invités.

Ces toasts sont un peu long à confectionner, mais j'aime bien proposer des choses qui sortent un peu de l'ordinaire pour les fêtes de fin d'année.

Essayez cette recette de mascarpone et donnez votre avis en commentaire !

Ces toasts ci étaient bien frais avec la rondelle de concombre, et le St-Môret a atténué le côté salé des œufs de lump.

entrée légère et savoureuse pour un repas de fêtes ou entre amis.

Vous cherchez une recette d'entrée de Pâques ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

œuf de lump avec fromage ail et fines herbes pour un apéritif. Une recette simple qui va ravir vos invités lors d'un apéro

Un régal pour les papilles et les yeux et parfaite pour une entrée pour un repas de fêtes.